TEL0570-071-568 受付時間9:00~19:00

お料理

当館オリジナル【山鹿バーグ】はなぜ美味しいの?
山鹿バーグは熊本特産の赤牛と和牛をブレンド。
優しい食感とお肉の旨みが凝縮された逸品です。
オリジナルソースとの素晴らしいハーモニーをお愉しみ下さい。
あか牛は、自然豊かな阿蘇で育った、
とろけるような食感と旨みが特長のお肉です。
日本国内で食べられている牛肉のわずか0.3%しか流通していない貴重なあか牛に
熊本県産和牛をブレンド。
ここ【ゆとりろ山鹿】でだけお愉しみいただける自慢のハンバーグです。
拘りのソースには赤ワインやすりおろしとみじん切りの玉葱を加え、
異なる食感と爽やかな風味で、お肉の風味を損なうことなく
サッパリとお召し上がりいただけます。
どうぞ、アツアツに焼きあがったハンバーグにお客様ご自身でソースをかけ、
芳醇な香りと味わいをお愉しみ下さい。
熊本の旬を活かした創作和食会席
熊本の旬の素材にこだわり、日本ならではの四季を表現した繊細で美しさで演出し、
味だけでなく目でも愉しめるお料理をご提供いたします。

2018冬の献立(12月~2019年3月)
灯籠会席 献立一例(12月~2019年3月)
一、食前酒  梅酒
一、前菜 五種盛り
一、椀物 からし蓮根饅頭
一、造里 四種盛り あしらい一献
一、焼物 赤魚西京焼   
       車海老 さざえ旨煮
一、揚げ物 小河豚唐揚げ
一、台物 熊本産牛肉 焼きすき
一、強肴 蟹爪 このしろ
一、留椀 赤味噌仕立て
一、飯 山鹿産米 じゃこ山椒煮
一、香の物 高菜漬け 日向漬け
一、水菓子 山鹿ようかん 柿

豊前会席 献立一例(12月~2019年3月)

一、前菜 五種盛り
一、椀物 からし蓮根饅頭 青味
一、造里 三種盛り あしらい一献
一、焼物 赤魚西京焼   
       車海老 さざえ旨煮
一、揚げ物 カキフライ サラダ 
一、台物 山鹿バーグ 冬野菜 
            おろしポン酢 
一、強肴 蟹爪 このしろ
一、留椀 赤味噌仕立て
一、飯 山鹿産米 じゃこ山椒煮
一、香の物 高菜漬け 日向漬け
一、水菓子 山鹿ようかん 柿

 
八千代会席 献立一例(12月~2019年3月)

一、小鉢 和え物
一、造里 二種盛り あしらい一献
一、焼物 赤魚西京焼   
       車海老 からし蓮根
一、台物 山鹿バーグ 冬野菜 
            おろしポン酢 
一、揚物 カキフライ サラダ
一、温鉢 蟹茶碗蒸し 生姜あん
一、留椀 赤味噌仕立て
一、飯 山鹿産米 じゃこ山椒煮
一、香の物 高菜漬け 
一、水菓子 柿
【別注料理】

【おすすめ】
・味菜牛のロースステーキ(150g) 4,800円(税別)
・熊本馬ヒレステーキ(120g)   4,800円(税別)
・山鹿ハンバーグ            1,200円

・熊本牛カルビの瓦焼き(二名様より) 要お問い合わせ

【酒肴】
・辛子蓮根             600円
・きびなご南蛮漬け        600円
・鶏唐揚げ             800円
・カキフライ             800円
・ポテトフライ            600円
・漬け物盛り合わせ        600円

【造里】

・造里盛り合わせ         1,200円
・鮪造り               1,000円
・あおり烏賊造り         800円

【揚物】
・天麩羅盛り合わせ       1,000円
・野菜天麩羅           800円

<期間限定~冬~>
・塩ゆでズワイガニ 6,480円